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蔓越莓鸡蛋饼

很想做饼干，但是没有烤箱，只好摊饼了，不过第一次做就很成功，酥嫩可口，酸甜适中！

冬雪映太阳
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小麦面粉 150克、白砂糖 10克、纯牛奶 100毫升、泡打粉 10克、蔓越莓 20克

步骤1/2

鸡蛋面粉糖，调和，一煎就成，有一块火大有点糊！
步骤2/2

先把面粉放在碗里，用牛奶鸡蛋调和，加入适量糖。2平底锅150度煎炸用的是电磁炉，锅里倒入油。3油热了，用一勾子舀入锅中，用锅铲压平，两面煎黄就可以了！

小窍门

用平底锅倒上菜籽油，我用的是罗平菜籽小榨油很香，这个饼很吸油，用了二两左右，摊了三个饼，白砂糖我写少了，应该三十克左右！不然不甜，蔓本越莓本身有点酸，这个鸡蛋饼摊出来莓干有小点脆很好吃！！！莓干

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