玉米面蔓越苺发糕

步骤1/8

玉米面放容器，再沸水倒入拌匀，放凉待用。

步骤2/8

酵母入凉开搅拌开放置10分钟，待玉米面也放凉，在玉米面里倒入低筋面粉，细砂糖，再倒入酵母液，揉成面团。
ps：这里凉开水也可以用牛奶代替。

步骤3/8

用了蛋糕模放揉好的面团，模具内壁涂抹油是防粘，再放面团轻压放平整，静置等发酵至两倍。
PS：天气转凉了，锅煮了开水，放蒸架上发酵缩短时间。

步骤4/8

发酵好的玉米面如图，将蔓越莓干大颗粒切碎撒在表面，撒完用手轻微压下，蒸锅蒸，水沸后改中小火蒸20-30分钟熟透即可。

步骤5/8

闪亮出锅。待放凉，从模具取出切块即可享食。

步骤6/8

随便切心急切得不好看，切成八块，取几块拍个图

步骤7/8

摆盘可以这么摆。

步骤8/8

试尝，虽然喜欢蛋糕多点，不喜发糕，但还是蛮不错，喜欢发糕的亲，可以试试喔~简单，低热。。。吃了两块作宵夜点心。