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很早前在网上看到一篇红枣发糕的贴子,觉得挺简单省事的就收藏着;却一直偷懒未曾尝试。
想要掉这偷懒的坏毛病,哈哈:就好撸起袖子加油做事才行呢。哎:人啊都这样!看别人做时感觉很轻松;轮到自儿头上想做的漂亮还真没那容易哈;虽然味道很不错,但却贪心,表面红枣撒的太多了,大大影响美观了~~~

老方小雨05
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

鸡蛋 2个、 白糖 30克、 清水 70克、 面粉 150克、 酵母 1.5克、 红枣 12粒

鸡蛋红枣发糕的做法步骤

小窍门

1、酵母、清水、白糖和蛋液一定要搅拌均匀
2、冬天面团发酵得需要时间可入烤箱发酵
3、冷水入锅蒸40分钟,中途可适当调小火蒸以免锅中水烧干
4、关火后需闷5分钟再开锅

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