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菜花炒肉

家常菜

乱七八糟pzwf
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猪肉半碗、菜花一颗、盐少量、白糖少量、料酒少量、味精少量

步骤1/4

菜花切段，洗净，滤水。
步骤2/4

猪肉切小快。
步骤3/4

小火，入蒜，加猪肉，煎到猪肉微焦。
步骤4/4

中火，加菜花，加少许盐，少许糖，翻炒十几下后加少许料酒，再翻炒几下，加微量的水，加芹菜，盖子盖上煮半分钟。（看个人喜好，喜欢软一点的可以多闷一会）

小窍门

蔬菜我认为最重要的是脆脆口感，所以少量的水是王道。

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