准备好牛腩与南姜,这是市场卖家切好的,南姜与是配的
牛腩飞水,去血水
准备好香料
将材料铺好在牛腩上
然后加入适量水、盐、生抽、老抽、蚝油、黄酒、白醋、冰糖,最后放入电压力锅炖1个小时
完成
红烧牛腩香味令人回味无穷
做好的牛腩可以直接吃
也可以煮牛腩粿条汤、红烧牛腩面汤、也可以做成各式炖锅
这是牛腩粿条汤
易于消化黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、
黄酒存放久了,会产生酸味,如果在酒里放几颗黑枣或红枣(500毫升黄酒放5~10颗
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