中种北海道吐司

步骤1/7

将材料A放入面包机,面团光滑时加入黄油至扩展阶段,放入冰箱冷藏发酵18个小时左右

步骤2/7

将材料B加入材料A中,面团和至手套膜的阶段

步骤3/7

面团取出排气,松驰10分钟,擀成牛舌状，卷2，5个圈，放入吐司盒中，发酵至8分满

步骤4/7

我一直属于“心太黑”的类型，一下子和了600克面团，另份面团放在8寸蛋糕模中，烤箱180度，20分钟完工！上色后需要加盖或者加放锡纸

步骤5/7

内部组织还不错吧！原来好大一个，结果第二天早上拍照的时候只剩下三分之一啦！

步骤6/7

近景！

步骤7/7

全景