乌鸡是药食同源的保健佳品,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效,对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
乌鸡半只洗净,剁成大块。
煮开一锅水后放入乌鸡,去血水。
姜洗净后切片。
其他配料用清水浸泡一下去灰尘。
所有材料一起放入紫砂锅内,加约2L水。
盖上砂锅盖子,插上电源调自动挡开始煲汤。约4小时即可。
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