冷冻牛排解冻后,切成条状,倒生抽、料酒、黑胡椒粉、盐,抓匀,稍微腌一会儿。
口蘑洗净后,纵向切成片。
锅烧热后,倒入少许油,放入腌好的牛柳,炒至7成熟后盛出。
锅中放少许油,倒入口蘑片翻炒。口蘑受热后,会出些水份。加入一点盐,把火稍开的大些,3-5分钟后汁就会收干了
汁快收干的时候,倒入牛柳,并加入黑胡椒酱和盐,翻炒均与即可
扒煎牛柳配咖喱汁是一道法国风味的美食,其鲜嫩可口汁水十足,想把它“端”到自己的饭
煎牛排时 必须掌握好火候,不用煎太熟, 必须掌握好火候,不用煎太熟,7分足 生
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