馄饨

步骤1/8

鸡肉，鲜虾一起剁成蓉

步骤2/8

剁成这样是需要一点时间和臂力的。（这个步骤中也可以加入一点肥猪肉，会增添“滑”的口感，怕血脂高的请忽略）

步骤3/8

葱姜末剁碎加入剁好的肉馅中

步骤4/8

加入一个鸡蛋清

步骤5/8

加入盐、生抽、黑胡椒粉、蚝油、香油，朝一个方向搅到肉馅上劲。

步骤6/8

馄饨皮买了现成的，包进肉馅（我喜欢吃小馄饨，所以馅包得不多）

步骤7/8

放入冰箱冷冻起来，随时享用！

步骤8/8

有条件的弄点高汤当底汤（比如鸡骨架熬的汤），慵懒的直接开水+香油+葱花+海苔+盐+生抽，也能调成一碗蛮香的底汤。