紫菜汤馄饨面

步骤1/22

面粉加冷水和开,揉一会,醒面半小时。水不要加太多

步骤2/22

肉馅里加一颗鸡蛋、适量葱花、耗油、酱油、盐、少许植物油和十三香。

步骤3/22

搅拌均匀、盖上保鲜膜放置十分钟入味。

步骤4/22

面醒好后开始擀面。

步骤5/22

擀成长方状、加扑面摸匀、用擀面杖卷起。

步骤6/22

卷成这样继续擀、容易擀薄

步骤7/22

擀好后用刀切成大小适中的面皮

步骤8/22

可以稍微大点、我这个有点切小了、包的时候很费劲

步骤9/22

包法：拿一张皮中间放肉馅

步骤10/22

对折

步骤11/22

将两边的皮粘在一起

步骤12/22

包完的样子。留一部分其余的打包送进冰箱冷冻、留着下次做的时候吃

步骤13/22

锅里加水、放少许盐。水开后加入剩下的馄饨

步骤14/22

馄饨全部漂起来就可以了。捞出来放一旁。

步骤15/22

锅里水没换、倒入紫菜、加一把虾皮

步骤16/22

剩一小部分肉馅、可以直接煮成丸子

步骤17/22

用小号的勺子将肉馅舀成尽量圆。然后下入锅内

步骤18/22

丸子都漂在水面就熟了。用勺子将锅里的浮沫撇掉。

步骤19/22

下面条。宽面细面根据自己喜好调整就行

步骤20/22

面煮好后下入之前捞起来放置一旁的馄饨。

步骤21/22

加入馄饨后再煮半分钟就可以盛出来了

步骤22/22

加两片黄瓜点缀下