无意间买了几只鸡爪,不知道该怎么煮,路过菜场时看到了新鲜的花生在卖很想吃,正好闲聊的时候跟朋友说不知道该怎么做鸡爪,朋友说花生炒鸡爪,胡萝卜丁是以前炒菜剩下来的,放了很久,居然超甜,意外的收获,很棒的一道菜,很喜欢
把鲜花生剥皮成花生人,每只鸡爪都切小块,胡萝卜切成丁
热油,放入大蒜红辣椒和生姜
倒入花生炒20秒
倒入鸡爪
待鸡爪炒熟后,放入花椒,料酒和醋适量,大火炒干
倒入适量水,盖住食物即可,小火慢炖,直到汤剩原来的四分之一
放入胡萝卜丁,大火炒,收汁
汁收干前放入盐适量,青椒和生姜
撒入小葱,出锅
最后的成品啦,味道很赞
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