红豆提前一天泡好。
放到高压锅中水位没过红豆1CM左右盖盖煮至汽响后再煮5分钟关小火煮10分钟焖着20分钟没响声了。
开盖加入红糖3大勺 搅拌均匀。
搅拌到你想要的豆沙程度。
冷却后放到保鲜袋中。
密封冷藏,最好在半个月内吃完 天热很会变质。
准备材料。
酵母先加少许温水兑开静置5分钟再加入面团中 再加水 慢慢加边和面。
揉至三光面团。
加入燕麦片。
揉至均匀 醒1 小时。
面团不回缩。
分成几个剂子。
把豆沙揉成圆形。
面团擀平中间厚周边薄。
包入豆沙馅和红糖(我做的豆沙不太甜就再包上红糖)。
包好滚圆 再醒15分钟左右。
冷水上锅蒸13分钟再焖5分钟。
胖胖的出锅啦。
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