冰箱里两个冻鸡腿化化冻，煮熟的鸡腿随便撕撕凉拌下，味道不错，煮鸡腿的汤用来烧汤也算是一菜两吃咯。
鸡腿两个，加入冷水，料酒，葱打结，姜切片，煮开。
水开后撇去浮沫，煮半个小时。
捞出煮熟的鸡腿。
胡萝卜，黄瓜，煮熟的木耳分别都切丝。
煮熟的鸡腿剔骨撕成小细丝放入胡萝卜丝，黄瓜丝，木耳丝，加盐，糖，醋，麻油，鸡精，辣椒油拌匀即可食用。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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