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广式莲蓉月饼

十只月饼量

苹岳
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

广式莲蓉月饼热量：423 千卡

脂肪：103.06克
蛋白质：21.4克
碳水化合物：152.63克

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食材主料/辅料

皮料适量、转化糖浆 56克、食用枧水 1克、花生油 19克、高筋面粉 7克、低筋面粉 65克、月饼模大小 63克、莲蓉内馅（包蛋黄） 50克、皮 13克、新鲜蛋黄 10只

广式莲蓉月饼的做法步骤

步骤1/9

新鲜蛋黄
步骤2/9

皮和馅
步骤3/9

好了，入烤箱170度烤5分钟
步骤4/9

刷薄薄一层蛋黄液，再入烤箱烤5分钟，再刷蛋黄液，再入烤箱5分钟
步骤5/9

最后再烤5分钟，出炉
步骤6/9

烤好！放冷，密封等回油
步骤7/9

回油第一天
步骤8/9

回油第三天
步骤9/9

可以吃了

小窍门

放3～4天回油，就可以大口吃了

菜谱分类 >>

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