刚收到面包机便尝试酸奶,从下班起便忙个不停
面包桶开水烫过后倒入100ml买来的酸奶作菌种
倒入一些纯牛奶搅拌均匀,再倒入剩余的牛奶
放入面包机选择好程序
期间不要翻动酸奶
8个小时后,成品,非常香浓丝滑,像老酸奶的感觉
面包机桶用开水烫消毒,酸奶制作过程中不要揭开盖子
牛奶含糖量低,有大量的水分,丰富的微量元素、蛋白质和维生素、适量的脂肪,每100
煮沸试验法取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分钟观察,如有凝
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