蚝油素三丝

步骤1/8

将韭菜洗净切段，胡萝卜洗尽刨丝，大蒜瓣切丁；

步骤2/8

将绿豆芽洗净，沥干水分备用；

步骤3/8

热锅倒入菜籽油（不喜欢吃的可以用色拉油），爆蒜瓣出味；

步骤4/8

放入绿豆芽和胡萝卜丝翻炒一下；

步骤5/8

加入适量盐，再加入适量蚝油翻炒一下～

步骤6/8

五分熟时候，倒入水淀粉；

步骤7/8

加入韭菜，快速翻炒至韭菜变深色即可出锅。（水淀粉可以包裹素食材，减少营养流失，增加滑润的口感）

步骤8/8

清清爽爽素三丝，不错吧！^?_?^