炒素三丝

步骤1/12

土豆一个削皮

步骤2/12

切成细丝

步骤3/12

把土豆丝放入清水中浸泡，这样炒出来口感更脆。

步骤4/12

青红椒、葱头切成细丝备用

步骤5/12

姜切丝，蒜剁成蒜末。

步骤6/12

炒锅烧热，放入少许瓜子油。

步骤7/12

放入姜丝略炒香

步骤8/12

放入土豆丝快速翻炒

步骤9/12

滴入少许生抽，继续翻炒

步骤10/12

同时放入葱头丝、青红椒丝

步骤11/12

略翻炒后，加入盐少许、白糖少许，淋入米醋，翻炒

步骤12/12

最后放入少许鸡精，出锅装盘。一盘色香味俱全的炒素三丝出锅喽