红丝绒蛋糕

步骤1/9

蛋清蛋黄分离。蛋黄加入18g砂糖搅匀，分三次倒入玉米油，搅匀后加入牛奶、酸奶和朗姆酒（只是为了个人喜好～此处加老干妈也随你( ???) ）。蛋清用打蛋器打发，分次加入砂糖继续打发，直至打蛋器上拉出短小的尖角，波纹不会变化。

步骤2/9

将打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中，搅拌均匀

步骤3/9

完全搅拌均匀～成为蛋糕糊

步骤4/9

红曲粉加少许玉米油搅拌均匀

步骤5/9

蛋糕糊分成两份，一份加入溶好的红曲粉，一份维持原状

步骤6/9

一勺红曲面糊一勺原面糊放入蛋糕模，敲震气泡。烤箱预热180度，烤35分钟。

步骤7/9

( ???) 出炉

步骤8/9

()

步骤9/9

特别刮去了表皮