热锅入油,加入肉末炒变色后加入葱姜蒜末炒香。
然后加入耗油 老抽 胡萝卜丁,炒几下后加入大半碗清水。豆腐切快入锅,加糖,盐,盖盖收汁。
收好汁后关火撒上一点味精调味。OK 一道美味的肉末烧豆腐就完成了!建议大家在汁收的差不多的时候也可以加入洋葱丁和尖椒丁调味!味道也是极好的!
很多人不爱吃豆制品!但是这道菜没有很重的豆腐味!可以尝试一下!蛋白质丰富的一道菜!营养健康!
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
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