卞萝卜擦丝,用热水焯一下去除部分辛辣味
葱姜蒜香菜切好备用
焯水后的萝卜丝切几下,便于炸制成型
葱姜蒜香菜腐乳与萝卜丝搅拌均匀
加面粉搅拌均匀,面粉量根据萝卜多少定
锅中坐热油
下挤好的丸子炸制
成品
腐乳(臭)的营养分析臭腐乳中维生素B族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12
制作菜肴时,则需要考虑将要制作的菜肴的口味,总的来说口味较重的菜肴可以使用红方腐
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