红三剁是云南的一道名菜.主要食材有红肉.番茄.红椒配巳调料炒制而成.味甜酸微辣适口.非常适合佐酒下饭。
西红柿去皮切成丁.猪肉剁成肉末.青.红椒剁成未.姜.蒜.葱切未。
锅内入油放入肉未翻炒。
待肉未炒变色时放入姜.蒜未.葱花。
姜.蒜葱未炒出香味后.放入红椒青椒.小米椒未.西红柿丁翻炒。
翻炒均匀后放入生抽.精盐.鸡粉.
出锅装盘。
成品.
红椒所含的维生素c受到维生素p保护，加热也不易破坏，再加上β-胡萝卜素与油脂一并
抗老化红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且
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