酸甜菠萝咕咾肉

步骤1/13

首先，挑一块你喜欢的肥瘦搭配的肉，切条或者块，你喜欢的形状就可以～

步骤2/13

将肉煮熟，捞出放入面粉盆中轻轻摇，让它均匀的挂上一层面粉～

步骤3/13

这样就是挂好啦～这样做的目的是挂糊更方便，使面糊在炸制时不易脱落～

步骤4/13

然后用面粉和鸡蛋搅拌一份稠面糊，要稠上劲才行哦～

步骤5/13

将肉混入面糊中挂好面糊

步骤6/13

将肉下油锅炸至金黄酥脆后捞出～

步骤7/13

准备好番茄酱～

步骤8/13

加入白醋，糖，盐，黑胡椒，具体比例按照你喜欢的口味添加，不同的比例口味不同，最终，把番茄汁调和成以咸味主导，酸甜为辅，即可～

步骤9/13

水淀粉下凉锅（我用玉米淀粉调的，什么淀粉都可以～）这时候不要开火～

步骤10/13

加入刚刚调的酸甜番茄汁，然后打开菠萝罐头，加入一些菠萝罐头汁，这是使咕咾肉充满果香的关键哦～

步骤11/13

之后中火，待酸甜芡汁变浓稠，就可以下刚刚炸好的肉～均匀的裹上芡汁～

步骤12/13

然后加入罐头菠萝块和青红椒片翻炒～就可以出锅啦～

步骤13/13

出国咯～可以再加些芝麻，好看又好吃～