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这款蓝莓马芬我非常喜欢,配方来自PH大师。这款马芬我认为特别之处在于顶部的金宝酥粒,口感丰富,口感区别与普通马芬,松软可口。它的颜值也是相当高,超可爱!心都被萌化了!因此,这款甜点也一直受到身边人的好评。适合聚会,教育的甜点。不多说,开始做!

茉茉mlii
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

金宝酥粒: 适量、 无盐黄油 25克、 细砂糖 25克、 杏仁粉 25克、 低筋面粉/中筋面粉 25克、 马芬蛋糕体: 适量、 无盐黄油 125克、 淡奶油 85克、 鸡蛋 2个、 lime皮屑 5克、 细砂糖 100克、 海盐 1/4小勺、 低筋面粉/中筋面粉 300克、 泡打粉 10克、 蓝莓 125克

PH版蓝莓马芬的做法步骤

小窍门

材料尽量不要变动,低粉可用中粉代替,口感个人认为没有太大区别。搅拌不要过度,否则会影响口感。记得趁热吃掉,毕竟热热的时候最美味。此配方材料虽多,但做起来很简单,上手,更上口哦!

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