紫薯削皮切片蒸熟
放凉后装进保鲜袋中用手捏碎,揉成团
50g糯米粉,50克大米粉,25g低筋面粉,25g糖200ml牛奶搅拌均匀
上锅蒸熟
25g糯米粉倒到锅里炒熟
蒸熟的混合物放凉后,手上沾一点熟糯米粉,将其揉成团
拿出约4分之1的冰皮团和紫薯团混合揉匀
将其均匀切成块
紫薯包入冰皮中
滚一层熟糯米粉,放入月饼模具中
到出即可
如何挑选月饼一看外观。首先是月饼的外形大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色,
月饼的适合体质一般人群皆可食用月饼的禁忌与服用月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有