第一次包这个柳叶包,虽然外形欠佳,但我还是挺满意的,希望会越做越好吧~~
南瓜去皮,切小块,蒸熟,用勺子压成泥,晾一下。
面粉加少许酵母混合均匀,放入南瓜泥,
揉成光滑的面团。
盖保鲜膜,发酵至2--2.5倍大。
揉匀。分成若干小剂子。
擀成大饺子皮状,挤入适量红豆沙,
捏成柳叶包。
蒸屉刷油,把豆沙包坯摆入蒸屉内,醒发10分钟左右
大火烧开,转中火18分钟,闷3分钟左右即可。
豆沙包
豆沙包
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有