卤肉饭

步骤1/9

准备食材

步骤2/9

洋葱切丝 香菇 五花肉切丁

步骤3/9

热锅冷油 放入煸炸 我的油太少 导致最后不是很成功 一定多用些 炸脆

步骤4/9

油太少的缘故 记得多放油 炸脆炸金黄偏焦一些 切碎

步骤5/9

热锅冷油放入肉丁煸炒 出油

步骤6/9

放入香菇丁 葱姜蒜末

步骤7/9

放入切碎的洋葱酥 料酒 生抽 老抽 冰糖 八角

步骤8/9

换成炖锅 放入剥好的煮鸡蛋 足量的开水没过鸡蛋小火炖煮

步骤9/9

等炖煮到收汁 焯烫青菜 切开鸡蛋 放上米饭摆盘即可