清洗梭子蟹
将梭子蟹扒壳,切成两半,切口处沾上干淀粉。
切好葱姜蒜备用。
热锅凉油放入沾上淀粉的梭子蟹,不动锅,让蟹在锅内炸一会儿,锅入温度上升后放入葱姜蒜,料酒,生抽。
锅中倒入清水漫过蟹,大火锅开。
放入咖喱块,再次锅开后小火慢炖十分钟即可。
完成,味道好极了。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
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