咖喱蟹炒年糕

步骤1/14

螃蟹扒开壳，将腮去掉，中间对切开，蟹钳用刀背敲开

步骤2/14

葱姜蒜辣椒切好备用

步骤3/14

年糕泡水1小时

步骤4/14

锅中放油，放入螃蟹

步骤5/14

闷至螃蟹变红

步骤6/14

盛出

步骤7/14

另起一锅，放入油，加入葱姜蒜辣椒、香茅草炒香

步骤8/14

加入咖喱粉

步骤9/14

加水搅拌均匀，放入椰浆、鱼露，盐大火煮开

步骤10/14

水开后放入炒好的螃蟹

步骤11/14

再放入年糕，转中小火

步骤12/14

收汁后加入生抽即可

步骤13/14

两人份的量

步骤14/14

单人份用量可以减半哦