干锅鸡

步骤1/4先将鸡肉解冻然后腌制2小时，各种调料备好，蔬菜洗净

步骤2/4锅中盛入食用油，烧热后丢蒜姜爆香，然后放火锅料老干妈，花椒，辣椒，洋葱，最后倒入鸡肉炒至变色

步骤3/4倒入各种喜欢的蔬菜，继续翻炒，加点生抽，加一点点水，盖上锅盖，待到闷至锅中水快被收干，就可以关火

步骤4/4

起锅时加点味精，香油，最后放入器皿撒入白芝麻，也可以加点花生碎末，这道干锅鸡就完成了！