抓钱手干锅鸡脚

步骤1/10

洗净食材，切好洋葱青椒红椒，大葱，芹菜，姜片……

步骤2/10

香菇放盐浸泡，洗净。切好放滚水焯烫取出，
切好黄瓜，西红柿。备用

步骤3/10

洗净鸡脚，在开水里煮5分钟，放盐。焯好沥出。放进冷水泡3分钟，去浮油。捞出。

步骤4/10

热锅热油，放大葱姜片花椒，炒香

步骤5/10

鸡脚入锅，翻炒几下，下豆瓣酱，炒香，小火放老抽少量添色，生抽适量，白糖，香醋

步骤6/10

洋葱香菇入锅，炒出洋葱味

步骤7/10

接着放红椒，青椒，黄瓜，芹菜翻炒，入味

步骤8/10

加少量煮鸡脚的水（不喜汁多的加少点水），大火闷煮！放适量盐。

步骤9/10

可以吃饭了！来个心灵鸡汤：越吃越来钱

步骤10/10

小贴士：喜欢吃辣的可以在最先时就放尖椒干辣椒快炒出辣味，出锅时，可以放两勺辣椒油！辣的停不下来