盛夏好热呀，食欲好差，对什么都不感冒，某天，看电视生活类的节目介绍，夏天，多吃些酸甜的东西，有利于开胃，促进食欲，正好，家里有新鲜的鱿鱼，还有袋装的锅巴。何不将这二个东东结合在一起哟，于是，就有了锅巴鱿鱼卷，很好吃哟，酸酸甜甜的，的确很开胃，如果最近你也食欲好差的话，不妨试试哟!
新鲜的鱿鱼，去除内脏洗净后，改成花刀。
五香味的锅巴，备用。
改好花刀的鱿鱼，用开水焯一下。
热锅凉油，先将白糖，熬制糖浆。
倒入，切好的洋葱末，大蒜。炒香。再倒入些蚝油，番茄沙司，调味。
把焯好的鱿鱼卷倒入，挂上汁。
再把青椒，葱花倒入，炒一下。
大火快炒。
装盘即可。又鲜，又香，酸甜口味的夏季快手菜，“锅巴鱿鱼卷”味道很给力。不信，你也试试哟！
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