我老公特别爱吃蒜蓉粉丝扇贝啊娃娃菜之类的,这个我觉得很简单,而且没有技术含量,适合我这种小白来做,又下饭,孩子也可以吃。
粉丝提前泡软
一颗娃娃菜洗净,切四瓣,泡好的粉丝摆盘底,放上娃娃菜
自己种的朝天椒,辣辣的,颜色好看!
蒜瓣切末,辣椒切圈,葱切末,如果有小葱更好看,现在这个季节没有绿色的小葱,只好切了一截大葱凑合了。
锅了倒油,三四分热的时候就放蒜末。
搅拌均匀,放蒸鱼豉油、老抽,酱油,放一勺白砂糖。
加白开水,加一勺盐,煮开关火。
把做好的蒜汁浇在摆好盘的娃娃菜上,撒上青红椒圈,因为这个辣椒很辣,所以我放的少了点。
上火蒸10-15分钟,出锅撒香葱,出锅!我老公最爱吃的菜之一,每次一上桌就被抢劫一空!
这次的上桌就被破坏了,借用一张之前的图。
蒸鱼豉油必不可少,可以在撒上蒜蓉上过的时候再倒一些蒸鱼豉油在上面。不用放太多盐,因为豉油和老抽酱油都是咸的。
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