一晚上的等待-葡萄干司康

步骤1/10

葡萄干清水洗净，沥干或者用厨房专用纸吸干水分。

步骤2/10

面粉和盐混合，黄油切小块放入面粉堆里。

步骤3/10

用手捏搓黄油和面粉，使黄油和面粉混合均匀，一直捏搓到面粉和黄油成粗玉米粉的状态。

步骤4/10

牛奶，糖，干酵母，全蛋液混合在一起。

步骤5/10

将第四步的混合物倒入第三步的面粉里，揉成光滑的面团(我用的面包机，手揉也很快，只是太晚了，急着睡觉，利用揉面的时间可以洗漱)

步骤6/10

将面团压扁，撒上一般的葡萄干，然后揉成圆。再次压扁，撒上剩下的葡萄干。

步骤7/10

再次对折起来，揉成圆形，放入碗里，在冰箱里冷藏一晚上(为防止面团变干，表面敷一层保鲜膜)

步骤8/10

早上起来，拿出冷藏好的面团，放在操作台上，压扁切成八块。

步骤9/10

将切好的面团放入烤盘，表面刷一层全蛋液。

步骤10/10

放入预热好185℃的烤箱，烤15分钟左右，表面呈金黄色即可出炉。