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水晶虾仁

虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼蛋奶的几倍甚至十几倍，用这种方法做出的虾仁口感脆脆的，很好吃哟。

雨润海棠
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

水晶虾仁热量：758 千卡

脂肪：101克
蛋白质：14.4克
碳水化合物：114.2克

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食材主料/辅料

虾仁 300克、黄瓜一根、淀粉适量、玉米油适量、盐适量、胡萝卜适量、苏打适量

水晶虾仁的做法步骤

步骤1/10

新鲜大虾去除虾头，虾壳和虾线。
步骤2/10

加入盐和苏打搓洗，再
用水洗净。
步骤3/10

加入淀粉。
步骤4/10

用手抓匀。
步骤5/10

热锅放油，放入虾仁。
步骤6/10

翻炒一会。
步骤7/10

加入黄瓜和胡萝卜片翻炒几下。
步骤8/10

临出锅时加入少许盐即可。
步骤9/10

装入盘中，脆脆的口感。
步骤10/10

营养美味值得一试！

小窍门

虾仁用盐和苏打反复洗几遍，口感才会脆脆的。

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