蛋炒饭

步骤1/8

用到的食材

步骤2/8

昨晚特地放一碗米饭在冰箱冷藏室，把鸡蛋打到碗里，米饭搅拌进去，让每一颗米饭都能裹上蛋液，放十分钟入味。

步骤3/8

锅放油，我放的是猪油更香。

步骤4/8

待油化了放入葱白爆香。

步骤5/8

先放玉米青豆和胡萝卜炒几下，因为玉米青豆有水分。

步骤6/8

然后放入虾仁，我买的红头虾，个人感觉那个虾仁更嫩，火腿肠。

步骤7/8

再倒入米饭翻炒片刻，洒点料酒，盐
，最后放葱叶。

步骤8/8

装盆即可