家庭版蚝油牛肉

步骤1/11

牛肉切片，用腌牛肉料腌制入味（大概20分钟左右）。
（腌牛肉料请看食材明细）

步骤2/11

姜丝、洋葱末、辣椒末准备好。

步骤3/11

调味汁准备好。（详情见食材明细）

步骤4/11

青菜洗净。

步骤5/11

水淀粉调好。

步骤6/11

炒锅里加适量水烧开，放少许食用油和盐，将青菜煮熟摆盘备用。

步骤7/11

炒锅放适量油，烧热，将腌好的牛肉过油，变色迅速出锅。

步骤8/11

炒锅内留少许底油，将洋葱末、姜丝和辣椒末炒香。

步骤9/11

倒入牛肉，翻炒均匀。

步骤10/11

放调味汁炒匀。

步骤11/11

加水淀粉勾芡即可出锅。