肉丝炒豇豆

步骤1/11

准备好材料。

步骤2/11

猪肉切丝，用料酒，淀粉，生抽抓一下，豇豆切寸段，葱姜切丝，大蒜用刀拍碎。

步骤3/11

锅中放底油烧至五成热下入葱姜丝爆香。

步骤4/11

把猪肉丝下入滑炒变色。

步骤5/11

放入料酒去除猪肉的腥气。

步骤6/11

加入生抽调味。

步骤7/11

放入豇豆后，放糖。

步骤8/11

放盐。

步骤9/11

再加入适量的清水。

步骤10/11

盖上锅盖，小火煮至汤汁收浓，豇豆煮熟透了。

步骤11/11

最后放入蒜碎，味精，翻炒均匀，关火成盘享用。