步骤1/5将面团揉好静置发酵到2.5倍大
步骤2/5将发酵好的面团分割成150g每个的面团
步骤3/5将面团擀成椭圆形,从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形,捏紧两端
步骤4/5将面团静置发酵30分钟后,用刀在表面斜划几刀,在面包表面喷一层水
步骤5/5上下管 170℃中层 20分钟烤箱预热后,讲面包放入烤箱,烤至表面呈金黄色即可
美国、日本及欧洲一些国家在普通的粮食制品如面包、蛋糕、饼干和烤饼中掺入5%左右的
砂糖可抑制幽门螺旋杆菌的生长和活性,有抗口腔链球菌的作用以及抗二十一种细菌和两种
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有