首先用调汁,耗油半勺,生抽一勺,醋一勺,糖一勺,老抽半勺,淀粉加水勾芡用
无油无水的锅翻炒,杏鲍菇出水盛出
油热,葱姜下锅,放入胡萝卜,变色加入木耳,倒入杏鲍菇,倒入调好的汁
加入郫县豆瓣酱,加淀粉水,出锅
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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