将生姜切碎,尽可能小,然后捣出汁,用纱布过滤挤压成汁,像这样,
步骤2/3牛奶和白糖一起放锅里煮,不要煮开,大概80度,就看着像快冒小泡泡就行,然后装到容器里
煮好的奶立马倒进装有姜汁的碗里,在用勺子反复舀起掉落,大概15次,然后静静等待就好啦,记住不喜欢姜味的就少点姜汁哦,口感比豆腐脑还要嫩,嘻嘻
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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