首先,把姜去皮,磨成浆蓉。用纱布滤出姜汁备用。
把水牛奶倒入锅,加入砂糖小火加热煮开。
待水牛奶凉至70度时,快速冲到已装有姜汁的碗中。静止5分钟后,香气四溢、入口嫩滑的姜撞奶就可以开吃啦!
一定要选用水牛奶或全脂纯牛奶。奶温70度,撞入姜汁时要拉高一点哦。450克水牛奶可以做2碗姜撞奶。
砂糖可抑制幽门螺旋杆菌的生长和活性,有抗口腔链球菌的作用以及抗二十一种细菌和两种
砂糖注意事项适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收吃糖后应
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