面发的不是很满意,口感筋筋的,不过馅料很足,包子皮各具风味,麻麻也很喜欢呢,说我终于鼓捣出了点正道东西。。。 我最喜欢的是西瓜的,如果只打算做一种口味的话建议做这种~
面粉中加入发酵粉和可可粉,100g面约合一小勺发酵粉
加入牛奶和成面团
抹茶味的同理,现在我们得到了两个颜色的面团
西瓜一块,去籽后用料理机打成汁
三个面团放在盆里,盖上盖子在三十度的环境里发酵,建议面和得软一些,这样会发的更好
发好面后取一小团,挤一粒豆沙馅,包成包子
步骤7/16上锅蒸20分钟就好啦,成品美美哒
付一下玫瑰花的作法,其实不说大家也懂得……
取一坨面搓成条再压扁
抹上豆沙馅
卷起来
另一个颜色的面
抹上豆沙馅
卷到一起
没蒸制前的样样
蒸制后
咬一口
其实我写菜谱的食材用量写的都不准的,就是感觉有多少写个大概,大家做的时候不用太精确啦……可以自己调整用量
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