烧茄子

步骤1/10

五花肉洗净剁成肉糜，不要太烂，小颗粒状比较有口感。剁好、调味腌制。

步骤2/10

茄子两面去皮，用刀拉几条口子，方便入味。

步骤3/10

切成寸段。

步骤4/10

用盐稍腌渍一会，用水冲净茄子的涩味。

步骤5/10

取一张锡箔，将茄子码好。

步骤6/10

在码好的茄子上抹肉糜。

步骤7/10

用锡箔包好放入特百惠至尊精钢锅内。300w8分钟。

步骤8/10

趁烧茄子的功夫，调蕃茄酱。水淀粉、蕃茄酱、蚝油，调匀待用。

步骤9/10

8分钟开盖，打开锡箔，淋入调好的蕃茄酱汁包好锡箔，300w2分钟。

步骤10/10

OK！10分钟美味的烧茄排出锅了。