炝炒空心菜

将空心菜折短洗干净备用，准备干辣椒，大蒜剥皮，西红柿洗干净备用

将干辣椒切成小段，大蒜切片，西红柿切成小颗粒状。

锅里放油烧热，放入干辣椒炒香后放入大蒜和西红柿

在放入空心菜一起翻炒后加入适当盐和鸡精

起锅入盘即可，空心菜不要炒的太熟，不然色泽不好看也不好吃了