里脊肉切丝 用生抽 老抽 料酒和生姜粉 生粉拌匀腌制
热锅冷油 放入肉丝翻炒至熟后盛出
热锅冷油 放葱姜蒜爆香
倒入切好的蒜苔翻炒 加入适量的豆瓣酱继续翻炒
倒入肉丝翻炒均匀
一般是在菜肴装盘后,再将锅中卤汁加热勾芡,然后浇在菜肴上,一部分沾在菜上,一部分
生粉太白粉即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉——家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉,台湾地
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