准备原料:花蛤,葱,姜,蒜,料酒,生抽,盐,白胡椒粉,湿淀粉
葱切片,姜切丝,蒜剁蓉
起锅将油烧热后,加入葱,姜,蒜,炝锅
加入经过淡盐水浸泡,清洗干净的花蛤,料酒,生抽,白胡椒粉,盐
花蛤全部绽开口后,加入湿淀粉,翻炒均匀后关火
鲜美的花蛤制作完成
花蛤通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称。尤指:小眼花帘蛤 (Rudi
肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理脂肪含量低,不饱和脂
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