白糖熬的时候不要搅拌,别熬过头会发苦,水不要加太少否则肉肉不够嫩
五花肉切丁
五花肉焯水
盛出备用
黑木耳焯水备用
生姜大蒜切碎备用
锅烧热,放油和白糖,不要搅拌
烧至白糖冒泡变色
放入焯好的五花肉
放入盐
放入料酒和酱油
放入木耳和生姜大蒜
拌匀放入电饭煲,加水至与肉相平,放入茴香桂皮香叶
按煮饭开煮
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
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