手撕杏鲍菇

步骤1/6

杏鲍菇撕成长条状。

步骤2/6

锅中烧水，水开倒入杏鲍菇，过一下水。去味。

步骤3/6

捞出，沥干水。

步骤4/6

锅中倒油，放入花椒，姜丝，大葱。炒出香味。

步骤5/6

倒入杏鲍菇翻炒，炒干水份。

步骤6/6

放入一小勺生抽，一小勺老抽，一小勺米醋，少许盐，少许白糖调味。放入青椒丝，翻炒均匀。撒少许鸡精出锅。