前两天去了云台山玩,真的是大失所望,吃的更是统一的素,好吧,既然回来了,还是做点面包安慰一下自己吧。
步骤1/9面粉,酸奶,酵母,糖,鸡蛋放在一个大盆里揉成面团,不用太光滑。
步骤2/9把面团放到案板上,加入室温软化的黄油,继续揉,直到能抻出整块的膜。
步骤3/9放在温暖处发酵至两倍大小
步骤4/9分成六分滚圆放在模具中
步骤5/9在烤箱里放一碗开水,把面团放入烤箱中二次发酵
步骤6/9发酵至大约两倍大小后,预热烤箱,180度。
步骤7/9180度烤25分钟。
送送软软的面包出炉了。
内部结构也很赞。
面团比较软比较粘,耐心一点,慢慢揉。
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