材料可以随意自由搭配。
饼底做法如馒头/面包做法一样,盖上保鲜膜,盖过盖子,盆底阁些40度左右的热水,发面一个小时即可。
发好的面排气,做成盆子的形状,压好边稍高点,用叉子在面团上戳上小洞,以防面烤的时候凸起。静置醒发半小时。
醒面期间做披萨酱和披萨馅料。火腿除外的其他材料需要炒熟,首先下一半黄油把洋葱和番茄炒好做酱,再用剩余的黄油炒好其他材料。
饼底醒好,材料做好,去预热烤箱180度10分钟,然后开始放材料了,先放一层洋葱番茄酱,加上一层芝士碎。
铺好火腿,加上超好的馅料,再铺上一次芝士碎。
刷上一层蛋液在饼底边缘,180度,烤20分钟左右,以自家烤箱温度为准,看到饼边转黄,芝士也金黄即可。
开吃~
份量:饼底的量可以做两个8寸有余了。
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